Η απώλεια βάρους δεν είναι πάντα εύκολη. Δεδομένου του έντονου ρυθμού της σύγχρονης ζωής, οι άνθρωποι έχουν στραφεί σε επιπόλαιες και αμφίβολες δίαιτες παρασυρόμενοι από πληθώρα διαφημίσων σχετικά με αυτές . Τα υποκατάστατα γευμάτων, μαζί με σωστή διατροφή και άσκηση, προσφέρουν μια καλύτερη εναλλακτική και μια αποτελεσματική λύση για την απώλεια βάρους και τη διατήρηση του ιδανικού βάρους σε μακροπρόθεσμο επίπεδο.
Τα οφέλη βασίζονται στην ευκολία των υποκατάστατων γευμάτων, στην ικανότητά τους να ελέγχουν την πείνα και στην παροχή θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται το σώμα σας καθημερινά.
Ας εμβαθύνουμε στο γιατί τα υποκατάστατα γευμάτων λειτουργούν καλύτερα από τις τυπικές δίαιτες περιορισμένων θερμίδων, σύμφωνα με την επιστήμη και την έρευνα.
Υπάρχουν τρεις επιστημονικοί λόγοι για τους οποίους τα υποκατάστατα γευμάτων της Herbalife Nutrition λειτουργούν αποτελεσματικά στη διαχείριση του βάρους:
1. Πρωτεΐνες και Γλυκαιμικός Δείκτης
2. Θρεπτική Πυκνότητα
3. Αλλαγές συμπεριφοράς
Πρωτεΐνες και Γλυκαιμικός Δείκτης
Οι πρωτεΐνες φυτικής και ζωικής προέλευσης τείνουν να είναι μερικά από τα κύρια συστατικά σε πολλά υποκατάστατα γευμάτων.
Τα ροφήματα αντικατάστασης γεύματος της Herbalife έχουν επίσης χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ο γλυκαιμικός δείκτης είναι ένας τρόπος για να μετρήσετε πόσο γρήγορα ένα τρόφιμο προκαλεί αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Όταν καταναλώνετε τροφές με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, το σάκχαρο στο αίμα σας θα αυξηθεί και στη συνέχεια θα πέσει απότομα, προκαλώντας λήθαργο και πείνα.
Aντίθετα, ένα σέικ αντικατάστασης γεύματος, όπως και άλλες τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, απελευθερώνει το σάκχαρο στο αίμα πιο αργά.
Κάθε φορά που καταναλώνετε τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και υποκατάστατα γευμάτων, το σώμα σας τα αφομοιώνει πιο αργά από τους απλούς υδατάνθρακες και τη ζάχαρη στα σνακς.
Ως αποτέλεσμα, υπάρχει μια πιο αργή αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Η πρωτεΐνη, η οποία βοηθά στη μείωση του γλυκαιμικού δείκτη, έχει κλινικά αποδεδειγμένη επίδραση στον έλεγχο της πείνας. Η λήψη της σωστής ποσότητας πρωτεΐνης είναι το κλειδί για την αποτελεσματικότητα των υποκατάστατων γευμάτων. Τα υποκατάστατα γευμάτων που έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη μπορούν να περιορίσουν την όρεξη παρά τις χαμηλότερες θερμίδες που έχουν σε σύγκριση με τα τυπικά γεύματα.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί, ωστόσο, ότι ένας χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης δεν σημαίνει απαραίτητα ότι ένα τρόφιμο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η επόμενη επισήμανση είναι τόσο σημαντική :
Θρεπτική Πυκνότητα
Η θρεπτική πυκνότητα αναφέρεται στην αναλογία θρεπτικών συστατικών (πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λίπη, βιταμίνες και μέταλλα) σε αναλογία με τις θερμίδες σε ένα τρόφιμο. Ένα τρόφιμο με χαμηλή πυκνότητα θρεπτικών συστατικών παρέχει πολλές θερμίδες, λίπος και ζάχαρη με λίγα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Τα μπισκότα, τα κέικ, τα ζυμαρικά και τα αναψυκτικά με ζάχαρη ανήκουν σε αυτή την κατηγορία.
Τα τρόφιμα υψηλής θρεπτικής πυκνότητας παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά ανά θερμίδα και περιλαμβάνουν φρούτα, λαχανικά, άπαχα κρέατα και ψάρια, καθώς και υποκατάστατα γευμάτων. Μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε πληρότητα για πολλές ώρες.
Τα ροφήματα αντικατάστασης γευμάτων της Herbalife βοηθάνε σε μια ποιοτική διατροφή καθώς είναι εμπλουτισμένα με θρεπτικά συστατικά και έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Όταν συνδυάζονται με ασκήσεις αντίστασης, π.χ βάρη καθώς και γενικότερα με έναν δραστήριο τρόπο ζωής, τα υποκατάστατα γευμάτων μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην δημιουργία της άλιπης μάζας σώματος για τη διατήρηση ή την οικοδόμηση άπαχου μυικού συστήματος και την επίτευξη της απώλειας λιπώδους ιστού.
Λαμβάνοντας υπόψη ότι όσοι είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι είναι πιθανό να δυσκολεύονται να καταναλώσουν μια ισορροπημένη διατροφή με θρεπτικά συστατικά, η δίαιτα αντικατάστασης γευμάτων μπορεί να είναι μια αποτελεσματική στρατηγική για τη βελτίωση της συνολικής διατροφικής ποιότητας της καθημερινότητας τους. Η δίαιτα αυτή θα μπορούσε να ενσωματωθεί σε ένα πρόγραμμα υγιεινού τρόπου ζωής που περιλαμβάνει υγιεινή διατροφή και άσκηση για όσους διατρέχουν κίνδυνο για ανεπάρκεια μακροθρεπτικών και μικροθρεπτικών συστατικών.
Αλλαγές συμπεριφοράς
Πέρα από τα παραπάνω διατροφικά ζητήματα, τα υποκατάστατα γευμάτων απλοποιούν τη διαχείριση βάρους επιτρέποντάς σας να εστιάσετε στον έλεγχο των τροφίμων σε ένα ή δύο γεύματα την ημέρα. Τα πλεονεκτήματα μιας διατροφής αντικατάστασης γευμάτων είναι εξίσου σημαντικά σε σύγκριση με τα διατροφικά πλεονεκτήματα μιας τυπικής δίαιτας.
Το Τμήμα Ιατρικής του Πανεπιστημίου του Ulm, Γερμανία, πραγματοποίησε μια τετραετή μελέτη σε παχύσαρκους ασθενείς (που έπαιρναν τα προϊόντα της Herbalife Νutrition ). Οι ερευνητές εντόπισαν έξι συγκεκριμένους λόγους για τους οποίους οι δίαιτες αντικατάστασης γευμάτων λειτούργησαν τόσο αποτελεσματικά για την απώλεια βάρους.
Αυτοί οι λόγοι περιλαμβάνουν:
1. Ευκολία
Η έλλειψη χρόνου για την προετοιμασία υγιεινών γευμάτων είναι ένα από τα μεγαλύτερα εμπόδια στην απώλεια βάρους. Τα υποκατάστατα γευμάτων διευκολύνουν τον προγραμματισμό των γευμάτων.
2. Αυξημένη συμμόρφωση
Τα υποκατάστατα γευμάτων μειώνουν τα εμπόδια στην τήρηση της διατροφής, όπως τον πειρασμό να επιδοθείτε σε ανθυγιεινά τρόφιμα.
3. Τακτικό διατροφικό μοτίβο
Η επανάληψη και η συνήθεια είναι βασικά σε ένα πρόγραμμα απώλειας ή διατήρησης βάρους. Το να τρώτε σε τακτά χρονικά διαστήματα κατά τη διάρκεια της ημέρας και να αποφεύγετε μεγάλες χρονικές περιόδους μεταξύ κάθε γεύματος επηρεάζουν θετικά το επίπεδο ενέργειάς σας και το αίσθημα πείνας.
4. Ακρίβεια εκτίμησης θερμίδων
Τα υποκατάστατα γεύματος όταν προετοιμάζονται όπως προτείνουμε είναι ένας εύκολος και ακριβής τρόπος για να παρακολουθείτε πόσες θερμίδες καταναλώνετε.
5. Ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνονται
Η περικοπή των θερμίδων μπορεί να δυσκολέψει την απόκτηση των απαιτούμενων θρεπτικών συστατικών. Τα υποκατάστατα γευμάτων συχνά εμπλουτίζονται με βιταμίνες, ανόργανα άλατα, πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, που βοηθούν στην αποφυγή ελλείμματος θρεπτικών συστατικών.
6. Επηρεάζει θετικά την αυτοπαρακολούθηση
Η καταγραφή της διατροφικής πρόσληψης βοηθά τους ανθρώπους να συνειδητοποιήσουν τις τρέχουσες συμπεριφορές τους που σχετίζονται με τα τρόφιμα. Η παρακολούθηση των αντικαταστάσεων γευμάτων είναι εύκολη, καθιστώντας ευκολότερη την αυτογνωσία των συμπεριφορών και των αποτελεσμάτων-στόχων.
Απόδειξη γιατί τα υποκατάστατα γευμάτων της Herbalife Nutrition είναι αποτελεσματικά
Το 2018, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης δημοσίευσαν μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση των υποκατάστατων γευμάτων για τη διαχείριση του βάρους. Εξέτασαν 14 μελέτες που συνέκριναν την επίδραση των παρεμβάσεων απώλειας βάρους που ενσωματώνουν υποκατάστατα γεύματος με εκείνες των εναλλακτικών παρεμβάσεων.
Κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα υποκατάστατα γευμάτων υψηλής θρεπτικής πυκνότητας είναι ανώτερα από τη συνήθη δίαιτα και τον απλό περιορισμό των θερμίδων ως βάση επίτευξης του αποτελέσματος.
Νέα ευρήματα από τη μετα-ανάλυση
Η μετα-ανάλυση παρέχει νέα στοιχεία για την ενημέρωση των κλινικών κατευθυντήριων γραμμών, ειδικά όταν πρόκειται για την παχυσαρκία. Η χρήση υποκατάστατων γευμάτων θα πρέπει να προωθηθεί ως αποτελεσματική διατροφική στρατηγική για την απώλεια βάρους, καθώς τα υποκατάστατα γευμάτων είναι αποδεδειγμένα αποτελεσματικά και εύκολα διαθέσιμα χωρίς ιατρική συνταγή. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, όπως συμβαίνει με οποιεσδήποτε αλλαγές στη διατροφή και τα επίπεδα φυσικής δραστηριότητας, τα άτομα θα πρέπει πάντα να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν ξεκινήσουν οποιαδήποτε προσπάθεια απώλειας βάρους.
Τα υποκατάστατα γεύματος για τον έλεγχο του βάρους έχουν επίσης αναθεωρηθεί από την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA). Στην ομάδα για τα διαιτητικά προϊόντα, τη διατροφή και τις αλλεργίες ανατέθηκε να παράσχει μια επιστημονική γνώμη σχετικά με τους ισχυρισμούς απώλειας βάρους που σχετίζονται με υποκατάστατα γευμάτων.
Στην εργασία τους αναγνώρισαν τα εξής:
⦁ Η απώλεια βάρους που επιτεύχθηκε με προϊόντα υποκατάστασης γευμάτων ήταν σημαντικά μεγαλύτερη από ό,τι με τις συμβατικές δίαιτες περιορισμένης ενέργειας που συνταγογραφήθηκαν με την ίδια περιεκτικότητα σε θερμίδες.
⦁ Όταν οι στρατηγικές απώλειας βάρους ήταν εξίσου αποτελεσματικές, η απαιτούμενη ένταση της παρέμβασης ήταν τρεις φορές μεγαλύτερη για τις συμβατικές δίαιτες περιορισμένης ενέργειας από ό,τι για τα υποκατάστατα γευμάτων.
Δεν είναι όλα τα υποκατάστατα γευμάτων ίδια. Η ποιότητα είναι ένας βασικός παράγοντας διαφοροποίησης, ειδικά όταν πρόκειται για προϊόντα που διατίθενται στο εμπόριο.
Το 2020, ανεξάρτητοι ερευνητές μελέτησαν την αποτελεσματικότητα και την ασφάλεια των προϊόντων Herbalife που χρησιμοποιούνται ως υποκατάστατα γευμάτων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες για τη διαχείριση του βάρους.
Τελικά, διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχοντες που κατανάλωναν προϊόντα Herbalife παρουσίασαν σημαντικά μεγαλύτερες μειώσεις στο σωματικό βάρος, τον δείκτη μάζας σώματος και τη μάζα λίπους – σε σύγκριση με τα άτομα που κατανάλωναν συμβατικές δίαιτες ελέγχου.
Συμπέρασμα: Τα υποκατάστατα γευμάτων με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορούν να είναι αποτελεσματικά για την απώλεια βάρους
Συνοψίζοντας, αυτές οι μελέτες δείχνουν ότι τα σέικ αντικατάστασης γευμάτων λειτουργούν καλύτερα από τις αυτοκατευθυνόμενες προσπάθειες απώλειας βάρους. Ενώ οι δημοφιλείς δίαιτες μπορεί να λειτουργήσουν για βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους, μακροπρόθεσμα, η διατήρηση του αποτελέσματος θα είναι ένα ζήτημα.
Εάν θέλετε να επιτύχετε και να διατηρήσετε ένα υγιές σωματικό βάρος μακροπρόθεσμα με μια δίαιτα μερικής αντικατάστασης γεύματος, είναι σημαντικό να το συνδυάσετε με ισορροπημένη διατροφή και έναν υγιεινό, δραστήριο τρόπο ζωής.
Άρθρο του David Heber, MD, Ph.D., FACP, FASN – Πρόεδρος στο Herbalife Nutrition Institute
